干熱滅菌和濕熱滅菌哪個滅菌效果更好

　　干熱滅菌生物指示劑干熱滅菌法是指在干燥環(huán)境(如火焰或干熱空氣)進行滅菌的技術(shù).一般有火焰滅菌法和干熱空氣滅菌法.
 

　　濕熱滅菌法是指用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進行滅菌的方法,以高溫高壓水蒸氣為介質(zhì),由于蒸汽潛熱大,穿透力強,容易使蛋白質(zhì)變性或凝固,終導致微生物的死亡,所以該法的滅菌效率比干熱滅菌法高,是藥物制劑生產(chǎn)過程中常用的滅菌方法.濕熱滅菌法可分為：煮沸滅菌法、巴氏消毒法、高壓蒸汽滅菌法、流通蒸汽滅菌法、和間歇蒸汽滅菌法.
 

　　1、滅菌溫度和時間不同
 

　　干熱滅菌比濕熱滅菌需要更高的溫度與較長的時間。
 

　　干熱滅菌利用干烤箱，加熱160～180℃保持2小時，可殺死一切微生物，包括芽胞菌。主要用于玻璃器皿、瓷器等的滅菌。而濕熱滅菌只需煮沸100℃，5分鐘，能殺死一般細菌的繁殖體。許多芽胞需經(jīng)煮潮5～6小時才死亡。
 

　　2、滅菌效果不同
 

　　在同樣的溫度下，濕熱的殺菌效果比干熱好。原因是：
 

　　一、蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān)，含水量愈大，發(fā)生凝固所需的溫度愈低。濕熱滅菌的菌體蛋白質(zhì)吸收水分，因較大同一溫度的干熱空氣中易于凝固。
 

　　二、溫熱滅菌過程中蒸氣放出大量潛熱，加速提高濕度。因而濕熱滅菌比干熱所要溫度低，如在同一溫度下，則濕熱滅菌所需時間比干熱短。
 

　　3、滅菌介質(zhì)不同
 

　　滅菌介質(zhì)不一樣，干熱是熱的空氣，而濕熱是水蒸汽。時間不一樣，干熱是30分鐘，1小時，2小時。濕熱整個過程只有1小時不到。